哪种壶适合泡茶？哪一款是你的菜？
说到泡茶，如今市面上泡茶的壶实在太多，经典的紫砂壶哪种壶适合泡茶？哪一款是你的菜？，古朴的铁壶，文雅的铜壶，以及精致的银壶。
也许大家都听说过“紫砂”，也用过紫砂，但对于其他金属性壶都没多大了解，或者听说过这些壶，每个商家都在说自己卖的壶好铜壶银壶铁壶哪种壶喝茶喝酒最好，却不知它们到底有何区别?那哪一款壶适合泡茶呢?
这里简单的给大家介绍下。
先从铜壶说起，铜壶，铜含量高低分为：紫铜壶、黄铜壶、白铜壶，紫铜壶的含量最高。在以前铜制器皿，可做为酒具、盛水使用，也用于烧水。铜产量高，且较廉价铜壶银壶铁壶哪种壶喝茶喝酒最好，汉代时也做为量器使用。铜含量越高、越纯、易于保存。工艺分为手工与铸造(这是金属制品都有的通病，有人手工必有人机制)。有抑菌作用，改善贫血。关于铜壶煮出的水，口感方面没有太大变化，一般以汤沸居多，用于烧水。
铁壶，以生铁为原料打造，在日本的江户时代就开始有铁壶在使用了，由于烧水时，在加热过程中有铁离子析出预防贫血，泡茶时也有去除异味之功能。工艺分为手工与铸造，但易锈。(在保存方面要求很高，稍不留神就锈了)适合冲煮花果茶、红茶，滚煮普洱茶也是很不错的选择。
紫砂壶，创始人是明代正德——嘉靖时(供春)铜壶银壶铁壶哪种壶喝茶喝酒最好，泡茶不夺茶香、无熟汤气、能较长时间保持茶叶本身的香气与口感。长时间经过茶水的冲泡、把玩，可变为古玉色。但需一壶一茶、精心护养(混茶使用会将茶壶茶气改变、变为废壶)。新壶刚开启使用时会有泥味感、影响茶汤口感，市场上假货较多、需谨慎入手，怕油、脏、摔。紫砂壶大多用来泡茶使用。适合泡各类茶，但需“一茶一壶”，一个壶只能用于泡一种茶，以防止茶香混杂。
银壶，古代用于酒具、餐具、银针、银箔(药引子)、银两、饰品，器具制品多于皇家使用、平名百姓不可使用。使用银壶烧水可提升水的口感、与茶结合相得益彰，银离子具有杀菌、消毒功效(内蒙地区使用银制壶、碗盛放、保存马奶酒，也是因银离子的功效，可使细菌所需的酶抑制生长从而杀死细菌、使食物更长时间存放)。初次使用时便能充分感受茶香，茶叶若在炎热的夏季忘记倒出、隔夜后也不会立刻长出霉菌。可预防多种心血管疾病、长期饮用会提高自身免疫。对于口感方面，银壶不亚于铁壶的山泉水效应哪种壶适合泡茶？哪一款是你的菜？，亦不会产生异味。但银壶不吸附茶香，香气上对“茶”表现不够。红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶及黄茶都可泡，也适合煮老茶。
无论是哪种材质的壶都有其优缺点，利与弊，没有哪种壶是适合各式各样的茶，也不能说哪种壶最适合泡茶，只有根据“茶”的特点，我们采取相对的方法去冲泡，这样才可将茶泡出好的口感。壶友们可以根据以上“不同壶”的优缺点进行批判，选壶，明白其特点后进行针对性的煮茶和泡茶。